夢想霖DreamLin

好一段時間沒吃居酒屋了，對我來說，沒有比居酒屋更舒壓的地方了。

辛苦一整天後，能夠放鬆的一口串燒一口啤酒的，

似乎就能把辛酸怨氣通通吞下肚。

跟朋友碎嘴那些腦人的老闆然後一起罵一起笑，心裡似乎就平坦了。

想想若沒有這些煩人瑣事，就少了跟朋友歡聚的藉口，不是嗎?

今天來到中山區的侍串居酒屋，從行天宮捷運1號出口步行大約2-3分鐘，

在醬料的調味上有它獨門之處，看看今天吃了哪些好料。

內部設計有別於一般居酒屋的死板日本風味！這間特色更著重於個人風格

店中還有飛鏢機 & 大電視

這面牆似乎述說著這間店是四個志同道合的年輕夥伴開創這間店

相信之前大家一定聽過"別跟朋友做生意"這句話吧！

但在這四個年輕人的想法明確的表達：

只要訂好規則，加上適當的溝通！其實很多事都是可以好好處理的！

對於上班族來說也是一個消磨時間的好所在呢！

這三樣是當天試營運店家招待的小菜

泡菜口感十分爽脆，可以看出店家對小菜也毫不馬虎

第三張的榨菜醃製口感非常特別，味道偏重但不反感

翼板牛肉串

雖然視覺看起來並不覺得特殊，但吃下一口讓人驚豔，

牛肉不似ㄧ般很常見的燒烤或是照燒醬汁口味

(是店家特製獨門醬汁!)，香氣足但不膩口，鹹度正正好

嬌香肥腸

串燒必點！片片焦脆的口感、肥嫩有勁

外皮焦脆與香氣都很不錯

（咬起來不會像咬不爛的口香糖）這很重要

酥炸雞軟骨

相較於其他居酒屋

店家使用肉質較多的部分

外層酥酥加上嫩雞肉的口感配上美乃滋

讓雞軟骨更具特色

香蔥豚肉捲骨

豬肉較肥的油膩搭配蔥根一起吃非常解膩

可以看出店家的用心

侍醃鹹豬肉

這道讓我非常驚艷！原本看起來平淡無起的鹹豬肉

吃起來的口感十分有嚼勁！而且瘦肉跟肥肉的部分分布均勻

吃不起來完全不會油膩

椒鹽魷魚

非常新鮮的魷魚，咬起來彈性十足

配上檸檬很爽口又不失鮮味

每桌必點

卡滋臭豆腐(大推薦RRRR)

臭豆腐是台灣一般傳統道地的小吃

師傅大膽的做了一個嘗試結合可樂餅的概念

並加上馬鈴薯讓口感更綿密扎實

造就了這道卡滋臭豆腐配上本店自製的水果泡菜 酸中帶甜味道更是一絕

(另外聽說這道相當費工每天只有出餐十份~朋友大推、真的必點!!相當有特色)

一般居酒屋大多以啤酒為主

但店家老闆也很會品酒，因應不同的酒客提供許多不一樣的酒品！

不管是濃度較高的洋酒或是酸酸甜甜的調酒店家都有提供

如果只是想小酌的各位也可以嘗試調酒看看

非常適合帶妹子來唷~(...我家女神就狂點)

總結：

這間店比一般居酒屋多了幾份獨特感

在這裡可以感受到店家的熱情

當天去的時候才試營運就已經滿座了

但還是感受的到親切貼心的服務態度

在食材的處理上也看得出來非常用心

價格也很合理！有時候還會有其他促銷活動

有興趣的人快加入他們粉絲團發漏一波唷

是間非常適合聊天打屁下班舒壓的好地方

店家資訊：

侍串居酒屋

地址：台北市民生東路二段115巷4號
(捷運行天宮站一號出口步行約2-3分鐘) 

電話: 02-2541 2996
(訂位時間星期x至x xx:00~xx:00)

營業時間：週x至週x xx:00~xx:00

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